Tumpeng merupakan salah satu jenis paket makanan yang sering digunakan untuk merayakan syukur sukacita. Maka, saat hari Kemerdekaan RI, sejak dahulu kala, bagiku selalu identik dengan tumpeng. Berikut ini merupakan tumpeng yang kami buat yaitu tim tumpeng Blok C Perum Polri Hajimena sebagai peserta lomba dalam peringatan 17 Agustus.
Tema yang diangkat untuk tumpeng ini sama dengan tema besar hari kemerdekaan RI ke 81 tahun 2026, Indonesia Berdaulat Adil dan Makmur. Konsepnya secara umum mau menampilkan kekayaan Indonesia yang berpotensi untuk mewujudkan kedaulatan, keadilan dan kemakmuran. Maka simbol-simbol dimunculkan seperti:
1. Nasi kuning untuk tumpeng, dengan 5 tingkat undakan ditambah sedikit hiasan warna merah. Ini melambangkan potensi besar yang dimiliki oleh Indonesia seperti 'gunungan emas', berkilau warna kuning, dengan pucuk warna hijau daun pisang yang akan menjadi arah bagi pembangunan Indonesia.
2. Ingkung ayam kampung utuh, yang disertai beberapa telur utuh dibentuk anak ayam di sekitarnya. Ingkung berasal dari kata 'manekung dan jinakung', yang diartikan doa sungguh-sungguh mohon perlindungan Tuhan. Ayam utuh sebagai kebulatan niat untuk menjadi suci. Ayam dimasak tertekuk, tidak berdiri, sebagai cara sujud pada Yang Maha Pencipta.
3. Urapan segala jenis sayur aneka rupa dengan bumbu kelapa parut, merupakan aneka ragam kehidupan yang ada di Indonesia diramu menjadi satu ikatan hidup yang membuat 'rasa' sukacita penuh syukur, juga harapan untuk hidup berkelimpahan sehat, selamat, berlimpah rejeki.
4. Telur ayam rebus yang diolah merupakan simbol keutuhan hidup manusia secara utuh dan personal, terdiri putih dan kuning, menjadi awal mula kehidupan yang kemudian diproses, dikupas, digoreng lagi, dibumbui lagi, menjadi hidup yang semakin kuat, tidak encer seperti saat masih mentah.
5. Tempe bacem dan kering tempe. Olahan tempe dibuat dua rupa merupakan simbol kesederhanaan hidup manusia Indonesia. Tempe pun merupakan hasil dari proses yang panjang sejak awal dari kedelai. Bahan murah ini mudah dikreasi menjadi aneka rupa jenis pangan sehat. Mengambil dua jenis olahan tempe untuk tumpeng kali ini menunjukkan kematangan pikir para ibu Indonesia yang kreatif.
6. Mie goreng dibuat untuk menyimbolkan harapan dan doa akan kesehatan, panjang umur, limpah rejeki dan impian yang tak pernah putus. Kami meletakkannya secara memanjang di dekat gunungan tumpeng untuk menandai alur kehidupan yang panjang dalam proses doa tanpa putus.
7. Ikan asin bumbu balado. Ikan asin yang dipilih adalah ikan asin dari laut yang bentuknya kecil tipis dan renyah dan dibumbu balado rasa pedas manis asin. Ini menyimbolkan kebersamaan masyarakat dalam sebuah 'gerombolan' atau komunitas, yang dibangun dengan keramahan yang dinikmati oleh semua pihak dan dalam memunculkan berbagai macam rasa.
8. Kerupuk merah putih dan peyek merupakan menu pelengkap. Kerupuk merah putih menjadi representatif bendera kita tentang keberanian dan kesucian. Sedangkan peyek rebon dan peyek kacang menjadi simbol persatuan dalam sebuah ikatan persaudaraan yang kuat.
9. Sambal tomat ditambahkan sebagai api semangat membara yang tak pernah padam. Karena itulah Tim Blok C tak kehilangan kegembiraan dan rasa syukur walau tak mendapatkan juara satu. Kami puas dengan proses yang kami lakukan, puas dengan hasil yang sudah terwujud, puas dengan banyak bonus rahmat yang kami terima.
Yang unik dari tumpeng ini kami menyertakan hiasan-hiasan yang melengkapi:
a. Garnish pohon kelapa dari wortel, kulit semangka dan buah kelapa dari anggur muda. Pohon kelapa merupakan pohon penuh guna mulai dari akar sampai buah, daun bahkan lidi dan pelepahnya. Bisa ditanam di segala lokasi dari pantai sampai pegunungan.
b. Miniatur rumah panggung dari kayu, selain melambangkan harapan kemakmuran akan papan, juga menunjukkan kekhasan lokalitas Lampung yang ramah lingkungan. Masih dilengkapi dengan lampu di dalam rumah sebagai penerangan
c. Manusia-manusia gembira dihadirkan untuk menunjukkan kesejahteraan yang ingin diwujudkan.
d. Pernak-pernik lain seperti bendera merah putih, gapura perayaan, umbul-umbul dan tulisan-tulisan untuk menggambarkan kekhasan perayaan kemerdekaan.
.jpeg)
.jpeg)











.jpeg)

.jpeg)


.jpeg)





.jpeg)




.jpeg)
.jpeg)


.jpeg)
.jpeg)


.jpeg)